Mirto

Sardinien Myrtus communis DSC00938

Fruchtender Myrtenzweig (Myrtus communis)

Sardischer Mirto (Myrtenlikör)
... ein Rezept zum Selbermachen

1 Flasche Grappa

8-10 grüne Zweige der Myrte (geeignet ist auch die häufig als Zierpflanze für Topfkultur benutzte kleinblättrige Varietät)


Man steckt die Zweige in die Flasche und fügt 100 g Zucker hinzu. Mindestens 6 Wochen ziehen lassen, dann abgießen, filtern und in eine saubere Flasche füllen. Nach einer Ruhezeit von mindestens 3 Wochen beginnt sich der anfänglich blass-grünliche Mirto tiefrot zu verfärben. Salute!

Viele Informationen rund um die Myrte, auch weitere Fotos und Rezepte, finden sich auf den Seiten von www.myrtus-communis.de

 

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