Fische

Auf den Azoren gibt es besten Hochseefisch (peixe) fangfrisch in großer Auswahl. Hier eine Übersicht der kommerziell wichtigsten Arten. www.fishbase.org listet über 30.000 Fischarten in verschiedenen Sprachen, mit wissenschaftlichen Namen und fast 50.000 Abbildungen — unschlagbar!

Azoren Fische Boca Negra
Azoren Fische Goraz

Fische portugiesisch – deutsch – wissenschaftlich

Abrótea — Brauner Gabeldorsch (Phycis phycis)

Albacora — Gelbflossen-Tunfisch (Thunnus albacares)

Alfonsim — Südlicher Kaiserbarsch (Beryx splendens)

Anchova — Blaufisch, Blaubarsch (Pomatomus saltatrix)

Atum — Tunfisch (allgemein)

Bacalhau — Stockfisch (getrockneter Kabeljau)

Bicuda — Barracuda (Sphyraena viridensis)

Besugo — Achselfleckbrasse, Meerbrasse (Pagellus acarne)

Boca-negra — Blaumaul (Helicolenus dactylopterus)

Bonito — Bauchstreifiger Bonito (Katsuwonus pelamis)

Cântaro / Bagre — Offshore rockfisch (engl.) (Pontinus khulii)

Cavala — Spanische Makrele (Scomber japonicus)

Cherne — Wrackbarsch, Wrackfisch (Polyprion americanus)

Chicharro/Carapau negrão — Stöcker (Trachurus picturatus)

Congro — Congeraal, Meeraal (Conger conger)

Dourado — Gemeine/Große Goldmakrele (Coryphaena hippurus)

Encharéu — Neuseeländische Stachelmakrele (Pseudocaranx dentex)

Escolar — Ölfisch (Ruvettus pretiosus)

Espadarte — Schwertfisch (Xiphias gladius)

Garoupa — Schwarzschwanzbarsch (Serranus atricauda)

Goraz — Graubarsch, Nordische Meerbrasse (Pagellus bogaraveo)

Imperador — Beryx, Kaiserbarsch (Beryx decadactylus)

Lírio / Írio — Augenstreifen-Bernsteinmakrele (Seriola dumerili und Seriola rivoliana)

Melga — Tiefseedorsch (Mora moro)

Mero — Riesen-Zackenbarsch (Epinephelus marginatus)

Moreia — Mittelmeermuräne (Muraena helena)

Pargo — Sackbrasse, Gewöhnliche Rotbrasse (Pagrus pagrus)

Peixe-espada-branco — Degenfisch (Lepidopus caudatus)

Peixe-espada-preto — Schwarzer Degenfisch (Aphanopus carbo)

Peixe-galo — Heringskönig, Petersfisch (Zeus faber)

Peixe-porco — Mittelmeer-/Schweinedrückerfisch (Balistes carolinensis)

Pescada dos Açores — Leng (Molva macrophthalma)

Rocaz — Roter Drachenkopf (Scorpaena scrofa)

Salmonete — Streifenbarbe, Gestreifte Meerbarbe (Mullus surmuletus)

Sargo — Weiße Seebrasse (Diplodus sargus)

Serra — Atlantischer/Unechter Bonito (Sarda sarda)

Tubarão — Hai (allgemein)

Veja — Papagaienfisch (Sparisoma cretense)

 

Meeresfrüchte

Craca — Seepocke (Megabalanus azoricus [dem WWF zufolge im Bestand gefährdet!] und Megabalanus tintinnabulum)

Lapa — Napfschnecke (Patella aspera und Patella candei)

Lula — Nordischer Kalmar (engl. squid; Loligo forbesi)

Polvo — Krake (Octopus vulgaris; 8 Fangarme, während die übrigen Kopffüßer bzw. Tintenfische 10 Arme haben)